Кафедра химии является одной из основных естественнонаучных кафедр вуза.
Кроме того, она является и одной из старейших кафедр, существующей с момента основания Воронежского СХИ. Коллектив кафедры продолжает богатые традиции научно-исследовательской и педагогической деятельности, заложенные основателем кафедры проф. А.В. Думанским.
В настоящее время кафедру химии возглавляет проф. д.х.н. Шапошник А.В. Преподаватели кафедры химии проводят занятия со студентами очной и заочной форм обучения по дисциплинам для направлений и специальностей подготовки:
ХИМИЯ
38.03.07 Товароведение
ЧАСТЬ 1. Общая и неорганическая химия
- Итоговая контрольная работа
- Минимум по общей и неорганической химии
- Лекция 1. «Основные понятия и законы»
- Лекция 2-3 «Строение атома. Периодический закон»
- Лекция 4 «Химическая связь»
- Лекция 5″Растворы»
- Лекция 6″Растворы электролитов»
- Лекция 7″Гидролиз солей»
- Лекция 8 «Комплексные соединения»
- Лекция «Водородная связь. Комплексные соединения»
- Лекция 9 (биогенные элементы)
- Конспект лекций
- Таблица кислот
- Методические указания (лабораторные работы)
- Календарный план занятий
- Вопросы к экзамену (раздел 1) по общей и неорганической химии
- Методические указания «Общая и неорганическая химия». Задания для самостоятельной работы
- Учебное пособие «Общая химия»
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Неорганическая химия»
ЧАСТЬ 2. Аналитическая химия
- Учебное пособие «Аналитическая химия. Химические методы анализа»
- Таблица 1. Плотности и концентрации растворов
- Таблица 2. Кислотно-основные индикаторы
- Лекция 1
- Лекция 2
- Лекции 3-4
- Лекция 5
- Лекция 6
- Лекция 7
- Практикум по аналитической химии. Титриметрический анализ
- Лабораторная посуда
- Общее лабораторное оборудование
- Задания по теме «рН и титрование»
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Аналитическая химия»
ЧАСТЬ 3. Органическая химия
- Органическая химия: учебное пособие
- Конспект лекций по органической химии
- Лекция №1
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Органическая химия»
36.03.02 Зоотехния
ЧАСТЬ 1. Общая и неорганическая химия
Заочное отделение: Рабочая тетрадь по разделу «Неорганическая химия»
- Учебное пособие «Общая и неорганическая химия»
- ТЕМА: Электролитическая диссоциация
- «Неорганическая химия». Лабораторный практикум
- Методические указания «Общая и неорганическая химия». Задания для самостоятельной работы
- Контрольная работа № 1 по теме «Классы неорганических веществ»
- Задачи по теме «Способы выражения концентрации»
- Задачи по теме «Электролитическая диссоциация. рН»
- Контрольная работа № 2 (5 тем)
- Названия неорганических веществ
- Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева
- Минимальный объем знаний по неорганической химии (требования)
- Минимальный объем знаний (конспект)
Аналитическая химия
- Задания по теме «Способы выражения состава растворов»
- Задания по теме «рН и титрование»
- Задания по инструментальным методам анализа
- Таблица 1. Плотности и концентрации растворов
- Таблица 2. Кислотно-основные индикаторы
- Классификация спектральных и оптических методов анализа
- Классификация электрохимических методов анализа
- Общее лабораторное оборудование
- Лабораторная посуда
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Аналитическая химия»
ЧАСТЬ 2. Органическая химия
Заочное отделение: Рабочая тетрадь по разделу «Органическая химия»
- Органическая химия: учебное пособие
- Методические указания для самостоятельной работы
- Лекция 1. Введение в органическую химию
- Лекция 2. Углеводороды
- Лекция 3. Спирты и фенолы
- Лекция 4. Альдегиды и кетоны
- Лекция 5. Карб.кислоты, мыла. Сложные эфиры, жиры
- Лекция 6. Жиры. Липиды. Гетерофункциональные соединения
- Лекции 7-8. Углеводы
- Лекция 9. Азотсодержащие соед. Амины, аминоспирты, амиды, аминокислоты
- Лекция 10. Белки
- Лекция 11. Гетероциклы. Нуклеиновые кислоты
- Минимальный объем знаний по органической химии (требования)
- Минимальный объем знаний по органической химии (конспект)
35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение
ЧАСТЬ 1.
Заочное отделение: рабочая тетрадь по химии, часть 1 «Общая, неорганическая и органическая химия»
Общая и неорганическая химия
- Учебное пособие «Общая химия»
- «Неорганическая химия». Лабораторный практикум
- Методические указания «Общая и неорганическая химия». Задания для самостоятельной работы
- Контрольная работа № 1 по теме «Классы неорганических веществ»
- Задачи по теме «Способы выражения концентрации»
- Задачи по теме «Электролитическая диссоциация. рН»
- Контрольная работа №2 (5 тем)
- Названия неорганических веществ
- Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева
- Лекция 1. Введение
- Лекция 2. Классы неорганических веществ
- Лекция 3. Строение вещества. Периодический закон
- Лекция 4. Комплексные соединения
- Лекция 5-6. Закономерности протекания химических реакций
- Лекция 7-8. Дисперсные системы. Растворы электролитов
- Лекция 9. Диссоциация воды. рН и рОН. Буферные системы
- Лекция 10. Гидролиз. Окислительно-восстановительные реакции
- Минимальный объем знаний по неорганической химии (требования)
- Минимальный объем знаний (конспект)
Органическая химия
- Органическая химия: учебное пособие
- Методические указания для самостоятельной работы
- Лекция 1. Введение в органическую химию
- Лекция 2. Углеводороды
- Лекция 3. Спирты и фенолы
- Лекция 4. Альдегиды и кетоны
- Лекция 5. Карб.кислоты, мыла. Сложные эфиры, жиры
- Лекция 6. Жиры. Липиды. Гетерофункциональные соединения
- Лекции 7-8. Углеводы
- Лекция 9. Азотсодержащие соед. Амины, аминоспирты, амиды, аминокислоты
- Лекция 10. Белки
- Лекция 11. Гетероциклы. Нуклеиновые кислоты
- Минимальный объем знаний по органической химии (требования)
- Минимальный объем знаний по органической химии (конспект)
ЧАСТЬ 2. Аналитическая химия
Заочное отделение: рабочая тетрадь по химии, часть 2 «Аналитическая химия»
- Учебное пособие «Аналитическая химия. Химические методы анализа«
- Практикум по аналитической химии. Титриметрический анализ
- Задания по теме «Способы выражения состава растворов»
- Задания по теме «рН и титрование»
- Классификация методов титриметрии
- Таблица 1. Плотности и концентрации растворов
- Таблица 2. Кислотно-основные индикаторы
- Лурье Ю.Ю. Справочник по аналитической химии
- Вопросы к экзамену
- Химический анализ почв. Вопросы и ответы
- Лекция 1. Введение в аналитическую химию
- Лекция 2. Химический анализ
- Лекции 3-4. Методы нейтрализации
- Лекция 5. Комплексометрические методы анализа
- Лекция 6. Окислительно-восстановительное и осадительное титрование
- Лекция 7. Гравиметрия
- Лекция 8. Методы разделения смесей
- Учебное пособие по дисциплине «Инструментальные методы анализа«
- Практикум по аналитической химии. Физико-химические методы анализа
- Классификация спектральных и оптических методов анализа
- Классификация электрохимических методов анализа
- Ссылки на видеоматериалы по аналитической химии
- Лекция 9-10. Инструментальные методы анализа. Спектроскопия. Оптические методы анализа
- Лекция 11-12. Теория сильных электролитов. Электрохимические методы анализа
- Лекция 13-14. Поверхностные явления. Хроматография
35.03.06 Агроинженерия, 23.03.03 Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов
- Учебное пособие «Общая химия»
- Основы органической химии
- Углеводороды
- Органические полимеры
- Методические указания (лабораторные работы)
- Индивидуальные задания для самостоятельной работы
- Таблица кислот
- Контрольная работа №1 (демо-версия)
- Лекция 1. Основные химические понятия и законы
- Итоговая контрольная работа
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Химия»
23.05.01 Наземные транспортно-технологические средства
- Учебное пособие «Общая химия»
- Основы органической химии
- Углеводороды
- Органические полимеры
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Химия»
35.03.07 Технология производства и переработки с/х продукции
ЧАСТЬ 1. Общая и неорганическая химия
- Учебное пособие «Общая химия»
- Названия неорганических веществ
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Неорганическая химия»
Аналитическая химия
- Учебное пособие «Аналитическая химия. Химические методы анализа»
- Практикум по аналитической химии. Титриметрический анализ
- Практикум по аналитической химии. Физико-химические методы анализа.
- Классификация спектральных и оптических методов анализа
- Классификация электрохимических методов анализа
- Таблица 1. Плотности и концентрации растворов
- Таблица 2. Кислотно-основные индикаторы
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Аналитическая химия»
ЧАСТЬ 2. Органическая химия
- Органическая химия: учебное пособие
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Органическая химия»
ЧАСТЬ 3. Физическая и коллоидная химия
- Учебное пособие «Курс лекций по физической и коллоидной химии»
- Методические указания к лабораторным работам по «Физической и коллоидной химии»
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Физическая и коллоидная химия»
35.03.04 Агрономия, 35.03.05 Садоводство
ЧАСТЬ 1. Неорганическая и аналитическая химия
- Практикум по неорганической и аналитической химии
- Минимум по общей и неорганической химии
- Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева
- Таблица кислот
- Методические указания «Общая и неорганическая химия». Задания для самостоятельной работы
- Контрольная работа №1 (демо-версия)
- Контрольная работа №2 (5 тем)
- Итоговая контрольная работа (демо-версия)
- Лекция Комплексные соединения
- Учебное пособие «Общая химия»
- Учебное пособие «Аналитическая химия. Химические методы анализа»
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Неорганическая химия»
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Аналитическая химия»
ЧАСТЬ 2. Органическая химия
- Органическая химия: учебное пособие
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Органическая химия»
19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
Раздел 1. Общая и неорганическая химия
- Учебное пособие «Общая химия»
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Неорганическая химия»
Раздел 2. Органическая химия
- Органическая химия: учебное пособие
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Органическая химия»
19.03.03 Продукты питания животного происхождения
Раздел 1. Общая и неорганическая химия
- Учебное пособие «Общая химия»
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Неорганическая химия»
Раздел 2. Органическая химия
- Органическая химия: учебное пособие
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Органическая химия»
НЕОРГАНИЧЕСКАЯ, АНАЛИТИЧЕСКАЯ И ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза
ЧАСТЬ 1. Неорганическая химия
- Учебное пособие «Общая химия»
- Лабораторный практикум «Неорганическая химия»
- Методические указания «Общая и неорганическая химия». Задания для самостоятельной работы
- Лекция 1. «Основные понятия и законы»
- Лекция 2 «Строение атома. Периодический закон»
- Лекция 3 «Химическая связь»
- Лекция 4. Классы неорганических веществ
- Лекция 5″Растворы»
- Лекция 6″Растворы электролитов»
- Лекция 7″Гидролиз солей»
- Лекция 8 «Комплексные соединения»
- Лекция 9 (биогенные элементы)
- Конспект лекций
- Таблица кислот
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Неорганическая химия»
- Минимум для студентов заочного отделения
Аналитическая химия
- Учебное пособие «Аналитическая химия. Химические методы анализа»
- Практикум по аналитической химии. Титриметрический анализ
- Практикум по аналитической химии. Физико-химические методы анализа.
- Задания по теме «Способы выражения состава растворов»
- Задания по теме «рН и титрование»
- Классификация спектральных и оптических методов анализа
- Классификация электрохимических методов анализа
- Таблица 1. Плотности и концентрации растворов
- Таблица 2. Кислотно-основные индикаторы
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Аналитическая химия»
ЧАСТЬ 2. Органическая химия
- Органическая химия: учебное пособие
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Органическая химия»
НЕОРГАНИЧЕСКАЯ И АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
36.05.01 Ветеринария
Неорганическая химия
- Методические указания «Общая и неорганическая химия». Задания для самостоятельной работы
- Учебное пособие «Общая химия»
- Лекция 1. Основные понятия и законы
- Лекция 2-3 Строение атома. Периодический закон
- Лекция 4 Химическая связь
- Лекция 5 Классы неорганических веществ
- Лекция 6 Растворы
- Лекция 7 Растворы электролитов
- Лекция 8 Гидролиз солей
- Лекция 9 Комплексные соединения
- Лекция Водородная связь. Комплексные соединения
- Лекция 10 (биогенные элементы)
- Конспект лекций
- Лабораторный практикум «Неорганическая химия»
- Таблица кислот
- Контрольная работа № 1 по теме «Классы неорганических веществ»
- Задачи по теме «Способы выражения концентрации растворов»
- Задачи по теме «Электролитическая диссоциация. рН»
- Итоговая контрольная работа (демо-версия)
- Контрольная работа №2 (5 тем)
- Итоговая контрольная работа
- Минимум по общей и неорганической химии
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Неорганическая химия»
Аналитическая химия
- Практикум по аналитической химии. Титриметрический анализ
- Практикум по аналитической химии. Физико-химические методы анализа
- Учебное пособие «Аналитическая химия. Химические методы анализа»
- Задания по теме «Способы выражения состава растворов»
- Задания по теме «рН и титрование»
- Классификация спектральных и оптических методов анализа
- Классификация электрохимических методов анализа
- Таблица 1. Плотности и концентрации растворов
- Таблица 2. Кислотно-основные индикаторы
- Лабораторная посуда
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Аналитическая химия»
- Вопросы к зачету по аналитической химии
ОРГАНИЧЕСКАЯ, ФИЗИЧЕСКАЯ И КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ
36.05.01 Ветеринария
- Органическая химия: учебное пособие
- Физическая и коллоидная химия: учебное пособие
- Презентация лекции
- Минимум по органической химии
- Перечень экзаменационных вопросов
- Рабочая тетрадь для очного отделения
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Органическая и физколлоидная химия»
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
38.03.07 Товароведение
- Рекомендации по изучению дисциплины
- Лекция 1
- Лекция 2
- Лекции 3-4
- Лекция 5
- Лекция 6
- Лекции 7-9
- Лекция 10
- Перечень экзаменационных вопросов
- Учебное пособие по дисциплине
- Учебное пособие по дисциплине 2
- Практикум по аналитической химии. Физико-химические методы анализа
- Классификация спектральных и оптических методов анализа
- Классификация электрохимических методов анализа
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Физико-химические методы исследования»
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА
19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
- Практикум по аналитической химии. Титриметрический анализ
- Практикум по аналитической химии. Физико-химические методы анализа
- Учебное пособие «Аналитическая химия. Химические методы анализа»
- Учебное пособие «Физико-химические методы анализа»
- Учебное пособие «Инструментальные методы анализа»
- Задания по теме «Способы выражения состава растворов»
- Задания по теме «рН и титрование»
- Таблица 1. Плотности и концентрации растворов
- Таблица 2. Кислотно-основные индикаторы
- Классификация спектральных и оптических методов анализа
- Классификация электрохимических методов анализа
- Оптические методы (практикум)
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Аналитическая химия»
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Физико-химические методы анализа»
ФИЗИЧЕСКАЯ И КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ
19.03.01 Биотехнологии
- Заочное отделение: Рабочая тетрадь по дисциплине «Физическая и коллоидная химия
- Методические указания к лабораторным работам по «Физической и коллоидной химии»
- Учебное пособие «Курс лекций по физической и коллоидной химии»
Инструментальные методы анализа в масложировой промышленности
19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
- Учебник Р. О`Брайен «Жиры и масла»
- Учебник
- Учебное пособие «Инструментальные методы анализа»
- Лекции 1-2. Виды и параметры качества жировой продукции. Рефрактометрия
- Лекция 3. Спектральные методы анализа
- Лекции 4-5. Электрохимические методы анализа
- Лекции 6-7. Хроматография и масс-спектральный анализ
- Порядок обучения для заочного отделения
- Темы рефератов
Химия жиров
19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
- Учебник Тютюнников Б.Н. «Химия жиров»
- Учебное пособие «Химия жиров. Лабораторный практикум»
- Лекция. Глицерин и высшие спирты